Z czego najlepiej zrobić pierwszy warzywny soczek dla dziecka i jak go przygotować?

Na pierwszy soczek warzywny dla malucha najodpowiedniejsza jest marchewka. Powinna pochodzić z upraw ekologicznych, gdzie nie używa się sztucznych nawozów.
Należy ją dokładnie wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą.
Następnie trzeba ją zetrzeć na tarce (najlepiej szklanej).
Potem odciskamy sok przez sitko (trzeba je wyparzyć!).
Na początek podajemy dziecku 2-3 łyżeczki świeżo odciśniętego soczku. Przygotujmy tylko tyle soku, ile malec wypije, bo najbardziej wartościowy jest sok świeży.

Chciałabym, żeby nasz maluch od najmłodszych lat poznawał różne smaki potraw, także egzotyczne, bo taką kuchnię lubimy w naszym domu. Od kiedy mogę wprowadzać różne przyprawy do diety dziecka?

W 1. roku życia lepiej nie robić eksperymentów kulinarnych.
Z egzotycznymi przyprawami (np. curry) odczekajmy do 2. roku życia, bo mogą wywołać reakcję alergiczną. Najpierw można podać łagodne naturalne przyprawy ziołowe np. bazylię, oregano. Wprowadzając każdą nowość do diety dziecka, trzeba obserwować, czy jest dobrze tolerowana przez jego organizm.