„Kuchnia Smakosza” i „Zupa do Syta” (firma Knorr), a także „Twoje Zupy” czy „Kuchnie Świata” (Winiary) to nazwy znanych serii pożywnych zup. Torebka każdej z nich wystarcza na obiad dla czteroosobowej rodziny.

Największą karierę robią zupy błyskawiczne oraz instant Te pierwsze wystarczy gotować 5-8 minut, drugie – zalać wrzątkiem, a po 2-3 minutach – podać. Zupy instant są niezastąpione, gdy nagle poczujemy głód i będziemy mieć nieodpartą ochotę na coś gorącego. Wytwarza się je w procesie zwanym instantyzacją. Polega on na tym, że sproszkowane i wysuszone surowce najpierw nawilża się wodą (od kilku do kilkunastu procent), a potem ponownie je dosusza do około 3-5 procent wilgotności. Aby zupa łatwiej się rozpuszczała, dodaje się niekiedy do koncentratu lecytynę z soi.

Łatwe do przyrządzenia są także zupy w puszkach. Należy pamiętać, aby je rozcieńczać przed zagotowaniem. W sklepach można dostać kilka takich zup Delecty.

Ostatnio pojawiły się także rozmaite gotowe drugie dania. Jest to np. ryż lub makaron z różnymi sosami (Knorr, Winiary). Można je przygotować w ciągu 15-30 minut i wykazać się własnymi pomysłami, dodając wędzonkę, pieczarki, pomidory itd. Absolutną nowością są „Dania w 5 minut”. Przygotowuje się je bez dodatkowych naczyń. Wystarczy zawartość plastikowego naczynka zalać wrzątkiem, przykryć danie, odczekać 5 minut i – potrawa gotowa. Dania te są bardziej treściwe niż zupy i przygotowano je z myślą o osobach wyjątkowo zapracowanych. Na razie mają one do wyboru: makaron z sosem pieczarkowym, spaghetti po bolońsku, makaron z sosem gulaszowym, ziemniaki piure z grzankami i smażoną cebulką oraz ziemniaki z szynką.

Przy gotowaniu zwykłych zup należy pamiętać że, barszcz będzie smaczniejszy, jeśli postoi przykryty w lodówce 2-3 dni. Można go nawet zamrozić, bez obawy, że utraci smak. Do zamrażania nadają się także wywary, Ale trzeba pamiętać, aby nie przyprawiać ich podczas gotowania, bo po odparowaniu, mogą być za ostre.

Do zup kwaśnych, np. barszczu, nie używa się garnków aluminiowych, gdyż zupa będzie miała posmak metalu. Odpowiednie są naczynia stalowe.
Zupa ładnie podana smakuje lepiej. Np. w kamionkowych ko kilkach serwuje się pożywne zupy, w filiżankach – czyste, chłodniki – w głębokich talerzach.