Osoby jedzące dużo sera, pijące regularnie mleko oraz jogurt są lepiej chronione przed rakiem jelita grubego niż reszta z nas.

Badania przeprowadzone w USA wykazały, że u osób, u których zwiększono dzienną podaż wapnia w diecie z 600 do 1200 mg, zmniejszyła się liczba wykrywanych w badaniach komórek rozpoczynających przemianę nowotworową.

Naukowcy nie są jednak pewni, w jaki sposób wapń chroni nasz organizm przed rozwojem nowotworu. Niektórzy uważają, że tak dobre efekty mogą być związane z innymi składnikami codziennej diety.